Sa robe est claire, or pâle et sa mousse fine et délicate. Les bulles sont persistantes et raffinées. Le nez délicatement fruité s’ouvre sur des notes de brioche et de noisettes. La bouche est fraîche, agréable et savoureuse, étayée par des saveurs de raisins secs et de pêche blanche.
La robe est or pâle et les bulles sont délicates et fines.
Au nez, ce crémant gastronomique révèle beaucoup de finesse et des notes de fleurs blanches et de fruits jaunes.
Il fait honneur à son terroir argilo-calcaire par sa bouche élégante et minérale.
La bouteille transparente dévoile une robe brillante d'un rose saumoné clair, marquée par un perlage fin.
Cet élégant crémant, issu de raisins de Pinot noir, révèle au nez des arômes de baies rouges sauvages associés à des notes de pêches et d'abricots.
La bouche est plaisante et fraîche.
L’Auxerrois est le cépage luxembourgeois par excellence. D’une belle finesse aromatique, sa rondeur et son fruité vous séduiront autant à l’apéritif qu’au repas.
Le Pinot Blanc est un vin expressif aux arômes de fleurs blanches, d’une agréable fraîcheur en fin de bouche.
Il rend bien la générosité du terroir qui le porte.
Son élégance et sa franchise contribuent à son charme.
Le Pinot Gris est un cépage exigeant du point de vue qualité du sol dans lequel sa vigne enfouit ses racines. Son nez épicé annonce un vin puissant, gras et très flatteur.
Sa robe saumonée aux reflets de pétales de roses laisse présager un vin gourmand.
Cette belle teinte a été obtenue à partir d’une macération pelliculaire de raisins de Pinot gris parfaitement mûrs.
Au nez, il révèle des notes épicées de cardamone et de cannelle.
La bouche est équilibrée avec un joli fruité.
Disponible automne 2023
Ce Pinot noir, un cépage noble de belle renommée, est marqué par la chaleur et le soleil de son année de récolte 2022 et a besoin de patience pour bien mûrir.
La robe rouge profonde et prononcée, révèle des reflets rubis.
Au nez il exhale des arômes de fruits noirs tels que les mûrs, le sureau, le cassis, la cerise noire.
La bouche est ample et structurée par des tanins charpentés mais soyeux et un beau fruité gourmand.
Ce cépage, le plus planté au monde, s’adapte à tout terroir, à toute vinification afin d’en extraire sa quintessence. Sur nos terroirs calcaires, il s’exprime sur des notes juvéniles de fleurs blanches, de genièvres et d’aubépines. La bouche élégante, ferme en première approche, s’exprime sur des notes fumées, plus rondes en finale, affinées par les tanins du bois.
Le Riesling prend tout son temps pour mûrir sur les coteaux les mieux orientés. Il détaille son bouquet aromatique en nuances délicates. C’est un vin de grande race. Dans la plénitude de sa maturité, sa complexité avoue un côté floral délicatement épicé et une touche minérale élégante. Son bouquet le destine aux grands accords culinaires.
Issu du lieu-dit Remich Primerberg : il exprime d’intenses parfums d’agrumes, pamplemousses roses et mangues, rehaussés de pointes minérales.
Issu du lieu-dit Wellenstein Kurschels : ce riesling est un vin à vocation gastronomique par excellence, élégant et fin, très minéral, d’une bonne persistance nerveuse en bouche.
Le Gewürztraminer est un vin au bouquet exotique issu de vendanges très mûres, égrappées et macérées à froid. C’est un vin très aromatique et épicé d’une belle concentration, aux arômes de pétales de roses et de litchis, typiques au cépage.
*Vin de l'année* - Gault & Millau Luxembourg 2023
Le nez est constitué d'une riche palette aromatique. Il évoque des parfums de raisins secs, de miel d'acacia et d'abricot. C'est un vin harmonieux, ponctué par une fraîcheur bienvenue en fin de bouche.
*Star de la Moselle" - Gault & Millau Luxembourg 2023
Une cuvée blanc alliant la finesse et un côté fruité enjôleur.
Elle privilégie l'harmonie des saveurs en alliant le fruité de l'Auxerrois et la fraîcheur du Pinot Blanc.
Un vin créé pour savourer l'instant.
Révélée par la transparence de sa bouteille, sa robe brillante aux délicates nuances saumonées laisse présager un vin rosé estival, tout en fraîcheur, issu à 100 % de Pinot Noir du millésime 2022. Au nez, il est marqué par des notes fraîches de baies de fruits rouges (framboise et groseille). Gouleyant et rafraîchissant en bouche, il présente une structure tannique fine et élégante.
Membre-fondateur de "Domaine et Tradition", regroupement créé en 1988 ayant pour but de promouvoir les meilleurs vins de la Moselle luxembourgeoise, leur variété, leur image de marque tant sur le plan national qu'international.
Nos vins portant le sigle "Domaine et Tradition" sont soumis à des critères qualitatifs très stricts tant sur la vinification que sur l'exploitation du vignoble. Ils possèdent un excellent potentiel de garde.
En raison d'une restructuration du vignoble, la gamme Domaine & Tradition est en rupture de stock.